冰淇淋合集,夏天就要吃冰

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我还蛮爱做冰淇淋的!我很喜欢自己做各种各样奇奇怪怪的口味!分享一下好吃不猎奇的味道⬇️大家可以参考
奶油树莓/蓝莓/杨梅/草莓(从小到大都爱的口味!而且很粉嫩,做的时候加一些白巧克力更好吃)
焦糖爆米花(焦糖酱做的冰淇淋+奶油爆米花)
炼乳红豆(经典🫘!)
蝶豆花蛋糕(原味磅蛋糕切小块+蝶豆花冰淇淋)
特浓巧克力(巧克力要放的够!才好吃)
布朗尼黑巧(布朗尼切块+巧克力冰淇淋+核桃碎)
紫苏桃子🍑(偏清爽的口感,非常夏天!)
伯爵奶茶/泰式红茶冰淇淋(茶味的冰淇淋我都很爱!吃的时候淋点炼乳更赞!)
黑芝麻乳酪(黑芝麻酱冰淇淋+奶酪块)
特浓芝士(奶油奶酪+原味芝士片+黄油+奶油制作)
菠萝芒果(这两个很搭!,要是喜欢还可以加点百香果)
抹茶🍵(抹茶冰淇淋百吃不腻)
柠檬🍋(柠檬蛋奶酱+柠檬皮屑,非常清爽)
花生酱(口感细腻到不可思议)
奥利奥可可(双拼口味!咸咸甜甜)
竹炭椰子🥥(椰子味的我都爱)
香草冰淇淋(最基础的口味)
白兰地薄荷(颜色好看,适合成人口味)
榴莲(爱吃的人肯定爱!配咖啡超赞)
朗姆酒葡萄干(加一块儿饼干更好吃)
紫薯香芋(颜色好看,也很香)
玫瑰荔枝(玫瑰酱+荔枝果肉,口感丰富清甜)
苦咖啡曲奇(浓郁!爱咖啡的都会爱,浓缩咖啡+巧克力曲奇)
桂花枸杞(前几年的网红口味,确实很好吃,中式风格!)
开心果椰子(开心果酱+椰蓉,很搭!)

🌟大家可以选几个感兴趣的口味,热度高的安排出教程~

⬇️下面po一个基础冰淇淋做法,做出来浓郁无冰沙,其他口味也可以用这个基础配方延展。
🫙材料:
奶油:260g
牛奶:125g
蛋黄:3个
香草膏 :少许
糖:45-55g(看个人口味调整)
盐 :1g

🍨做法:
1.蛋黄和细砂糖搅拌均匀,然后加入其它材料混合均匀。
2.小火加热,煮到有点浓稠,期间需要不断搅拌,不要粘底。煮到液体可以残留在勺子或者刮刀上即可,离火,放凉。
3.然后倒入冰淇淋桶中搅拌2小时左右,再冷冻半小时即可。
4.如果没有冰淇淋桶,就放在冰箱让液体冷却,然后用电动打蛋器打发浓稠液体,然后冷冻1小时,再次拿出来打发一次,再次冷冻2-3小时即可食用。
5.吃的时候用冰淇淋挖勺比较好看。

用料  

各种口味冰淇淋🍦 ⬇️

冰淇淋合集,夏天就要吃冰的做法  

  1. 香草🌿

    冰淇淋合集,夏天就要吃冰的做法 步骤1
  2. 草莓

    冰淇淋合集,夏天就要吃冰的做法 步骤2
  3. 抹茶

    冰淇淋合集,夏天就要吃冰的做法 步骤3
  4. 姜汁

    冰淇淋合集,夏天就要吃冰的做法 步骤4
  5. 柿子

    冰淇淋合集,夏天就要吃冰的做法 步骤5
  6. 黑胡椒芝士

    冰淇淋合集,夏天就要吃冰的做法 步骤6
  7. 布拉塔芝士水牛乳

    冰淇淋合集,夏天就要吃冰的做法 步骤7
  8. 焦糖味增

    冰淇淋合集,夏天就要吃冰的做法 步骤8
  9. 巧克力布朗尼

    冰淇淋合集,夏天就要吃冰的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

冰淇淋合集,夏天就要吃冰相关分类

该菜谱发布于 2022-06-20 10:35:13
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