霸气杨梅

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一杯量

用料  

杨梅 10颗
冷乌龙茶/绿茶 500毫升
冰糖 20克

霸气杨梅的做法  

  1. 准备杨梅10颗,冷泡一夜的乌龙茶/绿茶或热茶放凉

    霸气杨梅的做法 步骤1
  2. 杨梅去核:用刀将果肉切下(一定要戴手套,否则手指会变红)

    霸气杨梅的做法 步骤2
  3. 糖浆:20g冰糖加少量水用微波炉加热至完全融化

    霸气杨梅的做法 步骤3
  4. 将杨梅果肉、茶、糖浆倒入杯中,搅拌棒低档点按搅散即可。

    霸气杨梅的做法 步骤4

小贴士

1. 若用乌龙茶不要泡太浓,茶味会比较抢镜,更推荐用绿茶。
2. 500ml杯子的话至少要加20g的冰糖,这是一个不甜的量。
3. 处理杨梅一定要戴手套超级染色。
4. 若用破壁机,搅拌一瞬间即可,保留果粒感是关键!
 

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该菜谱发布于 2022-06-20 13:30:14
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