古法荔枝香
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人做过这道菜
shaky_6052
古法泡制荔枝香
用料
| 荔枝壳 | 半斤 |
| 白酒或黄洒 | 低度 |
古法荔枝香的做法
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洗净荔枝壳，用黄酒腌一晚，度数要低的。黄酒香甜，白酒清淡。
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第二天直接用锅煮到没什么酒了，放在纸巾上晾干。
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口朝下晾干。
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我用电炉微烘了一下。因为这几天下雨，没办法晒。
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第二天又太阳晒一下。
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直接用古法磨成粉。
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我磨不成，所以只能用搅拌器来打成粉，倒入空罐子。
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室内比较小，味道会浓一些，挺好闻的。
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熏炉比有直接点燃好闻了。
小贴士
晒太阳会更好。
