奶油奶酪 | 360克 |
细砂糖 | 90克 |
淡奶油 | 150克 |
鸡蛋 | 3个 |
榴莲 | 3-4块 |
椰子脆片 | 适量个 |
其他装饰水果如葡萄 | 适量 |
1、奶油奶酪和细砂糖隔热水搅拌均匀至顺滑,放凉。
2、烤箱或者空气炸锅180预热。
3、油纸用水打湿揉一下再展开然后铺在6寸蛋糕活底模上。剪出模具上高出来的多余的纸(因为纸高出来碰到发热管会着火)。
4、倒入淡奶油搅拌均匀,打入鸡蛋,搅拌均匀。
5、蛋糕糊过筛倒入模具中,180度20-25分钟(根据自己的机器调整时间和温度)。
6、烤至表面焦糖色,里面duangduang的蛋糕体即可。
7、出炉后正面向上放凉后,铺上保鲜膜,带着模具冷藏4小时以上。可以隔夜。
8、冷藏好后脱模,放上水果等装饰即可。
发一张总结文档步骤图吧,更加方便点~
切开的样子
加上装饰的样子
6寸芝士蛋糕也不大,最多可以放3-4大块榴莲~