6寸巴斯克榴莲重芝士蛋糕

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# 父爱如山 - 椰椰榴莲巴斯克重芝士蛋糕 #
昨天是2022.6.19父亲节,早上七点半就起床给父亲做了个芝士蛋糕,特别是奶奶和妈妈很喜欢吃芝士蛋糕的,自己做的材料足,新鲜又香醇!

用料  

奶油奶酪 360克
细砂糖 90克
淡奶油 150克
鸡蛋 3个
榴莲 3-4块
椰子脆片 适量个
其他装饰水果如葡萄 适量

6寸巴斯克榴莲重芝士蛋糕的做法  

  1. 1、奶油奶酪和细砂糖隔热水搅拌均匀至顺滑,放凉。

    6寸巴斯克榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 2、烤箱或者空气炸锅180预热。

    6寸巴斯克榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 3、油纸用水打湿揉一下再展开然后铺在6寸蛋糕活底模上。剪出模具上高出来的多余的纸(因为纸高出来碰到发热管会着火)。

    6寸巴斯克榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 4、倒入淡奶油搅拌均匀,打入鸡蛋,搅拌均匀。

    6寸巴斯克榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 5、蛋糕糊过筛倒入模具中,180度20-25分钟(根据自己的机器调整时间和温度)。

    6寸巴斯克榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 6、烤至表面焦糖色,里面duangduang的蛋糕体即可。

    6寸巴斯克榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 7、出炉后正面向上放凉后,铺上保鲜膜,带着模具冷藏4小时以上。可以隔夜。

    6寸巴斯克榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 8、冷藏好后脱模,放上水果等装饰即可。

    6寸巴斯克榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 发一张总结文档步骤图吧,更加方便点~

    6寸巴斯克榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤9
  10. 切开的样子

    6寸巴斯克榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤10
  11. 加上装饰的样子

    6寸巴斯克榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤11
  12. 6寸芝士蛋糕也不大,最多可以放3-4大块榴莲~

    6寸巴斯克榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤12

小贴士

一定要冷藏成型再切!
 

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该菜谱发布于 2022-06-20 13:39:08
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