咖喱鸡的详细经验总结（争取下次做得更好吃！）

鸡肉，用鸡胸肉没骨头更好。

葱1根，姜几片。

加一点点食用油，中小火，油热下葱姜，炒出葱姜香味，放入鸡肉，炒出一点鸡油，鸡肉变色即可。
（我试过不放葱姜、不炒鸡肉直接放水里煮再加咖喱，鸡肉会有点腥，最好葱姜去一下腥味）

换了个锅，铁锅也可以。
铁锅蒸发快，这些水不算多，甚至要注意别煮干。
但我这个煲，水分不怎么蒸发，所以我水加多了。下次少放水。
注意加的是热水！

土豆我切得不太厚，所以煮15分钟左右就面了，筷子能插洞即可。

放土豆，我有加一点盐，盖盖子，大火开了转小火。煮个15分钟左右吧。

定时15分钟左右放咖喱块。我放了两小块。建议咖喱弄碎一点放进去，方便融化。
（此处看出我水真的加多了😂）

放入咖喱后我又煮了十分钟左右，有时间可以多煮一会。
土豆比较入味，鸡肉可以吃了，但是晚上加热后估计更入味。晚上我再加个胡萝卜洋葱煮浓稠一点，中午做的咖喱还是太稀了。
开吃！咖喱和米饭很搭！