鸡胸趁着没完全化开冻,切片。
料酒 3勺生抽 3勺耗油 1勺淀粉 2勺混合均匀后倒在鸡胸上腌半个小时。抓拌均匀上锅烧水,把腌好的鸡胸煮一下。
煮的过程,准备小米辣(一根两根都行看能吃辣的程度)蒜末,黑芝麻白芝麻都可以,量随意。辣椒粉。另备锅热油,淋到小碗里。再放耗油一勺,生抽两勺搅拌均匀,酱汁就准备好了。淋到已煮好的鸡胸肉上。
家里有香菜或者小葱都可以再放点添色!
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