西米绿豆汤

Name: 西米绿豆汤
Ingredients: 50克西米; 100克绿豆; 约1500克水

9.2 综合评分

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半糖也甜

夏天气温高，解暑不能靠冰棍儿，尤其是老人和幼儿。用心给家人熬点汤汤水水喝吧，有好处。

用料

西米	50克
绿豆	100克
水	约1500克

西米绿豆汤的做法

西米我用这种，大小和绿豆差不多。
绿豆淘洗干净，加凉水。大火烧开，小火煮5分钟。
下西米～～
保持微微沸腾的状态，煮至西米没有白心。大约需要15分钟。
这个状态，西米透明，绿豆开花。关火，晾至温度适合即可。

小贴士

如果是黄豆大小的西米，可以先将水烧开，下西米煮至西米有点小白心，再下绿豆同煮。

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该菜谱发布于 2022-06-20 18:58:49

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