草莓慕斯
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人做过这道菜
荆欣
草莓季，即将结束，不做个草莓慕斯，就辜负了那么美味的草莓了
用料
草莓慕斯的做法
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准备材料，用了中粮的蒙牛牛奶🥛
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挑不漂亮的草莓500克洗净，用白砂糖腌制一会
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用料理机打碎，加几滴柠檬汁，小火熬，大概二十分，小心很崩的
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崩哪都是🤦♀️
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黄油隔水融化，奥利奥饼干碎倒入塑料袋，用擀面杖打碎
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黄油和打碎的奥利奥倒入八寸活底的蛋糕磨具，用硅刀压实，放入冰箱冷藏半小时
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漂亮的大小均匀的草莓，切掉底部，切下的可以切成小丁待用
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常温奶油奶酪打顺滑，吉利丁片20克用冷水浸泡，牛奶用微波炉加热，放入沥干水分的吉利丁片，中速打发淡奶油至有纹路，慢慢倒入大份的草莓汁，边倒边用打蛋器慢速搅匀。
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将草莓码到磨具里
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草莓紧贴磨具壁
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倒入混合好的慕斯糊，用摸刀刮平，送冰箱冷藏一小时
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取吉利丁B沥干水，放入剩下加热的草莓酱中，搅拌均匀
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淋到慕斯蛋糕上，轻摇磨具，让淋面均匀
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放上草莓丁，蓝莓🫐，大樱桃，再送入冰箱冷藏
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冷藏四小时以上，最好隔夜，用吹风筒吹磨具，脱模
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拿单位和姐妹们分享，开心😃
