自制快手蛋挞液

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家里的小朋友喜欢吃蛋挞蛋糕店卖5元钱一个,为了让孩子实现蛋挞自由,决定自己做。蛋挞皮开酥太麻烦了,上京东买一盒也就20元左右,剩下的就是蛋挞液了,网上也有卖,喜欢的也可以自己动手做一做,孩子也可以参与到其中。

用料  

牛奶 70克
淡奶油 130克
细砂糖 40克
鸡蛋 2个

自制快手蛋挞液的做法  

  1. 所有食材拍张大合照

    自制快手蛋挞液的做法 步骤1
  2. 准备蛋挞皮,这些食材大概可以做13个蛋挞

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  3. 先将糖和牛奶放进锅里,加热至白砂糖融化。

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  4. 此时可以将烤箱预热

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  5. 融化至糖完全看不见,待牛奶冷却后(稍稍量凉一下)加入淡奶油

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  6. 鸡蛋打散

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  7. 加入锅里搅拌均匀

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  8. 过筛

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  9. 过筛

    自制快手蛋挞液的做法 步骤9
  10. 混合好的蛋液过筛两次,嫌麻烦的可以过筛一次

    自制快手蛋挞液的做法 步骤10
  11. 将蛋挞液倒入蛋挞皮

    自制快手蛋挞液的做法 步骤11
  12. 八分满

    自制快手蛋挞液的做法 步骤12
  13. 过筛后的蛋挞液加入蛋挞皮中

    自制快手蛋挞液的做法 步骤13
  14. 出炉

    自制快手蛋挞液的做法 步骤14
  15. 烤箱上下火210度,烤20分钟左右即可,每个烤箱不一样,自己可以琢磨一下,外焦里嫩,香甜可口,开吃吧!

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  16. 好香好香

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  17. 做太多一次性吃不完可以放进食品袋里(尽快吃完),饿的时候吃一块,可香了

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该菜谱发布于 2022-06-20 21:44:15
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