果香烤鸡

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用料  

鸡肉(三黄鸡 嫩一点的鸡) 1只
洋葱 1个
柠檬 1个
苹果 1个
大蒜 1整个
彩椒 适量
调料部分 除盐以外都是茶勺
黑胡椒酱 3勺
生抽 3.5勺
老抽 1.5勺
蚝油 2勺
蜂蜜 2勺
1勺(调料勺)
盐水 一盆克
黑胡椒粒 适量

果香烤鸡的做法  

  1. 1.将鸡肉洗干净去头去屁股 然后内脏也不要 剖开洗干净 放到大盆加入水还有很多盐巴 要用盐水泡2个小时以上(肉会变得爆汁且可以去除血水)

    果香烤鸡的做法 步骤1
  2. 2.加入两勺黑胡椒酱 三勺半生抽 一勺半老抽 两勺蚝油 一勺盐 两勺蜂蜜(喝汤的小勺子就行)调成酱汁

  3. 3.将泡好的鸡肉拿起来然后擦干水分到一勺半盐巴在手上给它按摩 用叉子像容嬷嬷扎紫薇那样扎它 然后涂上调好酱汁

  4. 4.然后把洋葱切成块 条都可以 切几片柠檬去籽 取一个苹果切片 用剩余料汁给翻拌均匀然后给它用保鲜袋(保鲜膜)裹好腌制4小时以上

  5. 5.将腌制好鸡肉取出用锡箔纸裹住翅尖腿部那个骨头防止烤糊 150度50分钟慢烤(看个人烤箱温度)

  6. 6.将配料洗净洋葱切块 苹果保留皮切块 彩椒切块 大蒜去皮然后用两勺的橄榄油或者玉米油 加入黑胡椒和一勺盐 适量椒盐粉孜然粉拌匀

  7. 7.鸡肉每隔20分钟拿出来涂抹蜂蜜只需要表面那一层

  8. 8.当鸡肉烤40分钟快熟的时候可以加入蔬菜进行烘烤 提前用水汆烫 烘烤10-15分钟左右(具体看你加入什么配菜

 
该菜谱发布于 2022-06-21 01:26:12
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