西红柿🍅，鸡蛋🥚，大蒜，洗干净
西红柿🍅切片备用
大蒜切细备用
鸡蛋🥚打散备用
热锅，倒油，大火热油
油热的差不多了，大火转中小火（防止鸡蛋煎糊了），倒入蛋液，等煎一会再翻面煎一小会
煎好的鸡蛋盛起来备用
中小火🔥转中大火，继续之前的油锅，倒入切好的西红柿🍅，翻炒
加入蒜末
加入煎好的鸡蛋
加入适量盐🧂，生抽，调味。翻炒一会，即可盛起来装盘。喜欢番茄汁浓厚的，可以多翻炒会儿，喜欢番茄片形状好看的，可以少翻炒会儿。
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