油麦菜可以加盐稍微泡十分钟，再洗干净。蒜用小机器研磨成蒜泥，过一下水。
多放一点油，爆香蒜。
放入油麦菜，翻炒断生，加盐加鸡精，翻炒一会儿起锅。
爽脆而且有点甜的感觉。
上传你做的家常菜系列——蒜蓉炒油麦菜
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