夏天最过瘾的一碗面，清爽低卡，专治没胃口，5分钟解锁正宗冷面！
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人做过这道菜
安琪美食家
一到夏天，就忍不住想吃上一碗冰凉爽口的朝鲜族冷面。
一碗酸辣鲜亮的冷面下肚，瞬间化解这炎炎夏日的燥热，打开人们的味蕾，还富含丰富的营养价值，让人精神一振！
一碗酸辣鲜亮的冷面下肚，瞬间化解这炎炎夏日的燥热，打开人们的味蕾，还富含丰富的营养价值，让人精神一振！
用料
| 荞麦面 | 100g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 辣白菜 | 30g |
| 黄瓜丝 | 80g |
| 番茄片 | 2-3片 |
| 香菜段 | 1小把 |
| 苹果片 | 2片 |
| 汤底 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 3勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 韩式辣酱 | 半勺 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 辣椒面 | 1小勺 |
| 雪碧 | 100ml |
| 清水 | 200ml |
| 冰块 | 适量 |
夏天最过瘾的一碗面，清爽低卡，专治没胃口，5分钟解锁正宗冷面！的做法
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黄瓜切丝，番茄切片，香菜切段，鸡蛋煮熟切两半；
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先调制一碗冷面汤。
两勺生抽+三勺香醋+两勺白糖+一勺酱油+半勺韩式辣酱+200ml清水+100ml雪碧；
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荞麦面开水煮五分钟捞出，面煮好之后凉水过两遍，倒入冷面汤中！
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摆上准备好的食材，撒上白芝麻和辣椒面，放上少许冰块就可以吃啦
小贴士
1，想要一碗冷面酸爽可口，秘诀还是在它的汤底中。面汤不仅要做到咸辣适中和酸甜可口，更重要的是要做到汤底清新爽口，香而不腻！
2，除了面条与汤底，冷面的配菜也是非常重要的部分。一般会放上一些水果与蔬菜，既能调味还能增加视觉美感。黄瓜丝清爽可口，鸡蛋香气扑鼻，再加上水果的搭配，这份混搭让冷面的味道层次更加丰富。
2，除了面条与汤底，冷面的配菜也是非常重要的部分。一般会放上一些水果与蔬菜，既能调味还能增加视觉美感。黄瓜丝清爽可口，鸡蛋香气扑鼻，再加上水果的搭配，这份混搭让冷面的味道层次更加丰富。
