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炖大鲤鱼

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用料  

鲤鱼1 条
葱 根
蒜 瓣
料酒 勺
姜 片
八角1 个
花椒 粒
盐 克
豆瓣酱 1勺
胡椒粉
白糖
鸡精
陈醋
生抽
耗油

炖大鲤鱼的做法  

  1. 大鲤鱼洗净控水切块，放入葱、姜、耗油、生抽、豆瓣酱、料酒抓均味上半小时，起锅烧油放入葱姜蒜干辣椒八角花椒粒炒香，放入味好的鱼块翻炒一下，倒点陈醋去腥，倒入之前味鱼的料，翻炒均匀倒入抹过鱼的清水，水开后放少许盐白糖鸡精小火炖25分钟，中途翻面，关火后放香菜.

    炖大鲤鱼的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2022-06-21 11:52:48
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