超软家常「半发面饼」👍👍👍

盆中加入面粉和酵母。

少量多次加入温水，边加边搅拌成棉絮状。

下手揉成一个很软得面团，盖保鲜膜松弛二十分钟。

小葱切葱花。

鸡蛋打入碗中搅散备用。

面团移至案板，不用揉，整理成长条，均分三等份。

揉圆。

搓成长条形，盖保鲜膜休息五分钟。

取第一个揉好的面剂，按扁。

擀成长方形大薄片。

刷油，撒盐。

撒葱花，花椒粉，面粉。

从一头松松的叠起来。

两头和收口处捏合紧实。

像拧麻花一样拧几圈。

竖起来，压扁。

电饼铛预热刷油。

生胚擀成圆饼。

放入电饼铛中，淋上适量蛋液，涂抹均匀，盖上盖子中火烙。

烙至蛋液基本凝固。

翻面，盖盖子烙一分钟。

再次翻面烙一分钟。

出锅，漂亮👍👍👍