榴莲千层
0
人做过这道菜
一碗宝贝
现在是榴莲季节，家里三个女人都爱吃，没理由不做起来
用料
榴莲千层的做法
-
鸡蛋、砂糖、盐，用手抽搅拌均匀，加入低粉翻拌，再加入牛奶搅拌均匀，过筛。黄油隔水融化，可以趁热倒入面粉液里。
-
准备好不粘锅
-
锅底不用刷油，直接一勺面粉液倒入锅里，晃动锅能铺薄薄一层就可以，剩下的面粉液再倒回盆里。（这一步的操作要动作快一点）用刮刀慢慢将饼皮边缘整理一下，与锅体分离，小火，饼皮稍微起泡能倒扣下来就熟了。
-
全部烙好，晾凉备用
-
准备榴莲肉，去核，用擀面杖捣碎
-
淡奶油尽量打的硬一些
-
一张饼皮抹上一层榴莲肉，再铺一张饼皮抹一层淡奶油，
-
尽量都抹的均匀些
-
反复操作，全部完成
-
自己做的就是妥妥的真材实料
小贴士
不粘锅烙第一张饼皮时可以少量抹上一层黄油
饼皮尽量不要太老，不要太厚，薄薄一层即可
烙好的饼皮先别动，放凉一些再抖开铺平，千万不要硬拽
饼皮尽量不要太老，不要太厚，薄薄一层即可
烙好的饼皮先别动，放凉一些再抖开铺平，千万不要硬拽
