耗油鸡蛋豆腐
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人做过这道菜
暖mama
喜欢吃豆腐，一般买来豆腐，都是这样做，和鸡蛋搭配炒着吃，好吃不贵！
用料
耗油鸡蛋豆腐的做法
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鸡蛋内放少许盐，打散备用
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洋葱,豆腐分别清洗干净，豆腐斜刀切成块，洋葱切成薄片。
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锅内倒入适量食用油
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放入洋葱，翻炒几下，炒出洋葱的香味。
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放入豆腐，继续轻轻的翻炒，让豆腐上均匀沾满油
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倒入2汤勺耗油，继续翻炒
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倒入搅拌好的鸡蛋液，溜边下铲，让豆腐转动几下，这样有时间让鸡蛋液慢慢凝固，可以变成鸡蛋饼，摊在豆腐上。
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放入适量盐，翻炒几下，再放入清洗干净，已切好的香菜段，翻炒几下
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出锅装盘，好吃的鸡蛋豆腐来了！
好好吃饭，开心生活
祝你幸福
小贴士
1.豆腐是北方的硬块豆腐，相当于卤水豆腐。
2.耗油酌情放的多点，盐少点，这样做出来，耗油味重，好吃！
3.炒豆腐要用点技巧，别把豆腐炒成豆腐羹了，溜边下铲翻动。
2.耗油酌情放的多点，盐少点，这样做出来，耗油味重，好吃！
3.炒豆腐要用点技巧，别把豆腐炒成豆腐羹了，溜边下铲翻动。
