好吃不腻的提拉米苏
0
人做过这道菜
张慧00
用料
好吃不腻的提拉米苏的做法
-
两包速溶咖啡加280ml水冲泡放凉
-
三个鸡蛋蛋清蛋黄分离
-
一半的糖加蛋黄搅匀加入再加入室温软化的芝士搅拌均匀至无颗粒感，加入三瓶盖黑朗姆酒
-
蛋清加剩下的糖打发至软性发泡
-
打发好的蛋清分两次加入蛋黄芝士糊
-
开始摆盘，这种手指饼一面沾咖啡液，先铺一层在盒子底部，然后覆盖一层芝士糊，再铺一层沾了咖啡的手指饼，最上面覆盖芝士糊
-
盖上盖子冰箱冷藏一夜，我用的280ml的盒子，正好装满5盒
-
吃的时候上面筛一层可可粉，个人觉得这步也很重要
小贴士
无菌蛋哦
