日式煎饺

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打开外卖,基本上煎饺都要20一份,一份8只。送到要40分钟。不好吃不说。等的过程就已经失去了想吃的心。所以冰箱常备这种快手菜

用料  

饺子皮 42张3块钱中等的
肉馅 8.4元应该有半斤
花椒水 100ml
香葱 3根
西葫芦 半个1.5元
胡椒粉 适量
蘑菇盐 两勺
葱油 2勺
料酒 适量
耗油 2泵
酱油 少许

日式煎饺的做法  

  1. 西葫芦切丝少量盐杀一下水
    不要问这么粗可以吗
    一个刀功不好
    第二个汁水足特别好吃
    葱切成葱花
    蘑菇盐是自制的
    想学可以看我的菜谱
    不想放盐就行
    葱油看我的蓬莱小面配方
    花椒水是昨天做葱油剩的100ml

    日式煎饺的做法 步骤1
  2. 花椒泡水,大概100ml
    只要水不要花椒
    肉馅加上葱花
    加除了葱油所有调料顺一个方向搅拌
    花椒水要分三次加
    最后加西葫芦去水和葱油

  3. 包是每家有每家做法
    就包成了放冰箱冻就行了

  4. 饺子能吃几个下几个冻好的
    适量油
    平铺
    中火煎两分半
    然后加水大火烧开
    再中火8分钟收汁即可

    日式煎饺的做法 步骤4
  5. 有喜欢冰花的
    但是考验技术
    咱自己在家吃就别讲究那么多
    这样也好吃
    日式煎饺
    可好吃了

    日式煎饺的做法 步骤5

小贴士

汁水浓郁
3块钱的皮,半斤肉半个西葫芦,做出42只饺子
是一点不剩正正好好的
成本15左右
只能说也太合适了
再也不想点外卖了
现在到饭点打开外卖软件
点最先吃的然后冰箱有菜我就自己复刻了
 
该菜谱发布于 2022-06-21 22:22:16
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