帕马森芝士土豆贝果(无油糖)

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用料  

洋葱酵母(可替换成波兰种)
洋葱酵液 50g
全麦面粉 50g
面团
高筋面粉 220g
低筋面粉 30g
帕马森奶酪 30g
3g
土豆 90g
黑胡椒 1g
迷迭香 1g
115g

帕马森芝士土豆贝果(无油糖)的做法  

  1. 1.土豆切小丁,撒胡椒和迷迭香,放入空气炸锅或者烤箱烤至微微软(不要太软,要不一会擀面的时候全都散了)
    2.面团的材料还有酵种,一同打至八分膜。
    3.放入土豆丁,还有干酪,搅拌均匀。
    4.分成6分,滚圆,冷藏松弛30min
    5.按自己喜欢的方式整形就行,擀面的时候轻一点。
    6.发酵至1.5倍大。
    7.烤箱预热,210℃18min

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帕马森芝士土豆贝果(无油糖)相关分类

该菜谱发布于 2022-06-22 09:30:38
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