咸水鸭

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去饭店吃过这道菜,除了咸一点其他味道都不错。就想着自己下厨,咸度可以控制

用料  

鸭子 半只
花椒 适量
适量

咸水鸭的做法  

  1. 鸭子洗干净,不要斩开。然后沥干水,快速一点就拿纸吸水。

    咸水鸭的做法 步骤1
  2. 把盐和花椒炒热。

    咸水鸭的做法 步骤2
  3. 把炒热的花椒和盐抹在鸭子上。放到冰箱里冻一晚上。或者4小时以上

    咸水鸭的做法 步骤3
  4. 抹好后用保鲜袋装好再放冰箱

    咸水鸭的做法 步骤4
  5. 要吃的时候拿出来洗干净盐。然后直接开蒸。大火蒸20分钟,蒸好后再斩开。

    接下来就和家人朋友们享受美味了

    咸水鸭的做法 步骤5

小贴士

推荐广西鸭,不肥。就是皮下面不多脂肪,我觉得好吃😋
另外腌的越久越入味
 
该菜谱发布于 2022-06-22 17:26:21
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咸水鸭的答疑

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