有手就能冲的巴斯克芝士蛋糕

准备好材料，奶油奶酪提前20分钟拿出来解冻一下，我用的是妙可蓝多的奶油芝士，给它做个spa软化软化

加入白砂糖均匀搅拌

两个全蛋和一个蛋黄，均匀打散

把打散的蛋液分三次加入奶酪中，打到顺滑

加入淡奶油，一边加一遍顺时针搅拌均匀，最后滴入几滴柠檬汁

条件有限哈哈，过筛加入玉米淀粉(家里用的生粉也可以）然后顺时针搅拌均匀

烤箱预热十分钟，拿出模具，(我没有油纸，用的是家里油炸用的吸油纸打湿后挤干平铺好）然后倒入奶酪

抖动刮平整，这个duang duang duang的感觉，看着真是太爽了

我的烤箱比较小，我用的是220度下层，先烤了30分钟拿出来看看，又放进去烤了10分钟(大家可以根据自己的实际情况调整，多留意看看，避免烤太焦了，而且要注意看油纸，避免油管太热着火）

拿出来的时候是这个样子的，给它摇晃几下。没事的，刚出来都丑丑的哈哈，放凉然后放冷藏一晚上

过夜后切开，口感绝了，顺滑细腻，芝士控都给我冲啊