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77.熬糖色

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用料  

冰糖 克

77.熬糖色的做法  

  1. 水油法
    一斤冰糖 加水和冰糖持平 敲碎 全程小火 水分刚熬干起大泡就是蜜汁 加点油

    77.熬糖色的做法 步骤1

  2. 熬到香油色就是拔丝

    77.熬糖色的做法 步骤2

  3. 熬到枣红色就是琉璃 做冰糖葫芦

    77.熬糖色的做法 步骤3

  4. 深枣红色直接加水 慢慢两分钟把水熬粘稠

    77.熬糖色的做法 步骤4

  5. 可以放冰箱一年

    77.熬糖色的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-06-23 07:50:05
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77.熬糖色的答疑

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