外酥里软奶油司康

先将面粉、燕麦、奶粉、白糖，盐放入盆中，混合均匀。

将蛋液留10克出来，其它与淡奶油混合，黄油切小块。

将黄油倒入混合粉中，带上手套开搓，将黄油和面粉充分混合搓成絮状。

倒入奶蛋混合液。

轻轻揉捏，使面粉成团即可，不要过度揉面，以避免起筋不够酥软。

将坚果和提子捏进面团里，然后将面团放进冰箱冷藏30分钟。

取出面团，放烤盘中按成两个圆饼状，用切刀将那个面团切成8块。

表面刷上预留的鸡蛋液，烤箱上下火180度20分钟。

出炉放凉即食，外酥里软，好吃😋