巴斯克
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徐小拇指短
用料
| 奶油奶酪 | 350克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 全蛋 | 3个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 淡奶油（无糖酸奶） | 150～180克 |
| 低筋粉（玉米淀粉） | 15克 |
| 风味粉（椰子，抹茶，可可，红茶，香草膏） | 10克 |
| 风味果酱（蓝莓，柚子，开心果，巧克力） | 30克（糖，淡奶油减量） |
巴斯克的做法
小贴士
刚刚做出来的巴斯克蛋糕我更喜欢放在室温冷却一小时，再放入冰箱冷藏一小时，这样会有一种duangduang的感觉，因为它没有很凝固，所以里边还有一点点流心的。
感觉，相对于冰箱冷藏后的扎实质感，他会更轻盈一些，口感更好一些。
感觉，相对于冰箱冷藏后的扎实质感，他会更轻盈一些，口感更好一些。
