牛奶吐司
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人做过这道菜
徐小拇指短
夏天记得绑冰袋
面团配方（可做2个450克吐司）：
面团配方（可做2个450克吐司）：
用料
| 高筋面粉（可同等替换60克全麦粉） | 520克 |
| 蛋液 | 90克 |
| 牛奶 | 260克 |
| 砂糖 | 60克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 50克 |
牛奶吐司的做法
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1、除盐和黄油，所有原料倒入厨师机搅打至拓展阶段
2.加入盐和软化黄油（如果室温高，可用后酵母的方法）
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3.取出面包整理团圆，28度湿度75，盖保鲜膜发酵至1.8至2倍大（约60分钟）
4.排气，分割成6份，团圆，松弛15分钟
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5.拍打排气，按扁，团成长条，盖保鲜膜松弛15分钟
6，再次排气擀长（如果需要其它馅料可添加）卷卷放入吐司盒（3个一组）
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如图
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7.放入30度湿度75环境发酵至8～9分满
8.烤箱上160下200。低糖吐司盒，烤28分钟
震一下出炉
