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动物小蛋糕

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Sheryl379的厨房  Sheryl379

用料  

蛋白 4个
蛋黄 4个
细砂糖 30克
玉米淀粉 18克
黄油 50克
香草精 3滴
柠檬汁 10滴
蛋糕粉(低筋面粉) 48克

动物小蛋糕的做法  

  1. 把黄油融化备用

    动物小蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄加入15克糖

    动物小蛋糕的做法 步骤2

  3. 把蛋黄液隔热水打发到颜色变浅有均匀小泡

    动物小蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入玉米淀粉和低筋面粉拌匀

    动物小蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋白加入15克糖及香草精，柠檬汁打发到硬性发泡，分次拌入蛋黄糊搅拌均匀

    动物小蛋糕的做法 步骤5

  6. 搅匀

    动物小蛋糕的做法 步骤6

  7. 烤箱160度烤15-20分钟

    动物小蛋糕的做法 步骤7

  8. 晾凉脱模

    动物小蛋糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-06-23 11:57:34
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