葱花火腿司康（酵母版）
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Hilarya
传统英式点心司康，加入酵母经过一夜冷藏发酵，用料更天然，口感更绵润。
只要前一天晚上揉好面团，第二天一早稍作装点就能直接烘烤，加一杯奶咖，就是妥妥的美味早餐。
只要前一天晚上揉好面团，第二天一早稍作装点就能直接烘烤，加一杯奶咖，就是妥妥的美味早餐。
用料
葱花火腿司康（酵母版）的做法
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将小葱、烤肠切成小丁，混合备用。
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面粉和盐混合，加入切成小块的黄油，用手搓成颗粒状。
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将糖、酵母、15克全蛋液、牛奶混合搅匀，倒入颗粒状面粉中，揉成光滑的面团。
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将面团按扁，均匀洒上一半葱花火腿丁，对折揉圆，再按扁，均匀洒上另一半葱花火腿丁，再对折揉圆。盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
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烤箱预热185度。从冰箱取出面团压扁，切成八角。
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摆入烤盘，表面刷蛋液，洒白芝麻，烤箱中层185度上下火烤20分钟。
小贴士
1. 葱花火腿可以用葡萄干、蔓越莓干以及各种干果馅料替换，做出不同口味的司康。
2. 葱花火腿里还可以撕两片芝士、加多点肉松，口感更丰富，奶香更浓郁。
2. 葱花火腿里还可以撕两片芝士、加多点肉松，口感更丰富，奶香更浓郁。
