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罗勒玉米脆片 空气炸锅版

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Funjoy的厨房  Funjoy
在沃野Oii吃过一次罗勒脆饼与松子牛油果泥，寥寥几片儿不够吃，自己做了一下，家里有新鲜的罗勒叶就直接用了，店里用的可能是干的，当然肯定也有其他区别，我只是做个简单版。
一人食所以做的不多，以下用料做出来的量就是封面图碗中这些。

用料  

玉米粉 45克
面粉 35克
温水 40克（或更少，慢慢加）
橄榄油 10克（想要更酥脆可以再多放）
盐 少许（直接吃就多放，蘸酱吃就少放）
罗勒叶 一把
黑胡椒粉 少许
甜椒粉 少许

罗勒玉米脆片 空气炸锅版的做法  

  1. 温水将玉米粉、面粉、橄榄油和成团，和好后加入切碎的罗勒叶和其他调味料，揉匀；

    罗勒玉米脆片 空气炸锅版的做法 步骤1

  2. 醒20分钟；

    罗勒玉米脆片 空气炸锅版的做法 步骤2

  3. 面团揪一半，擀成薄片（大概直径20cm），因为油放的不多一定要擀非常薄，不然烤完会硬，参照的话比饺子皮再薄一些；

    用料可以擀两张薄片；

    罗勒玉米脆片 空气炸锅版的做法 步骤3

  4. 切片，三角形比较好蘸酱吃；

    罗勒玉米脆片 空气炸锅版的做法 步骤4

  5. 放入空气炸锅，尽量不要叠放；

    有烤箱当然更好

    罗勒玉米脆片 空气炸锅版的做法 步骤5

  6. 180度8分钟，不用中途翻面，两张薄片用空气炸锅大概烤了五六锅，比较快；

    罗勒玉米脆片 空气炸锅版的做法 步骤6

  7. 晾凉；

    罗勒玉米脆片 空气炸锅版的做法 步骤7

  8. 完成，可以直接吃也可以蘸酱吃。

    罗勒玉米脆片 空气炸锅版的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-06-23 13:37:46
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