紫苏叶,冰糖大约1:1.5。(1:1-1:1.5)紫苏叶,纯净水大约1:10。(1:5-1:10)柠檬1-2个。
纯净水煮开,放入洗净的紫苏叶,再次煮沸后,放冰糖,至紫苏叶变绿即可捞出。
煮5分钟或更久。我稍微收了一下汁,煮到水量只剩一半。这会紫苏水是深黑紫色,倒入榨好的柠檬汁,立马变色,关火。
趁热装瓶,凉后冷藏。瓶子最好是无水无油的密封瓶。
味道还成,有很明显的紫苏味,看个人喜好了。喝的时候加到柠檬水或气泡水里稀释一下,既去暑气,又颜值杠杠。
上传你做的紫苏糖浆