巨好吃‼️椰香浓郁🔥黄金椰蓉小面包

将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，加入黄油，再继续打至完全扩展阶段，能拉出手套膜。

加入橙皮丁低速搅打均匀即可，不可过度搅拌，容易导致面团断筋。

在28度的环境下，进行第一次发酵，发至2倍，手指戳洞，洞口不塌陷并轻微回弹即可。

面团取出排气，再分割成16份，不用松弛，直接揉圆放入模具，在32-35度的环境下进行第二次发酵。

发至2倍大，手指轻按面团，面团轻微缓慢回弹，没有塌陷，就是发酵好了的状态，表面挤上椰蓉酱。

烤箱提前预热，上火170下火180度，烘烤17分钟。

注意⚠️观察上色情况，及时加盖锡箔纸。

制作椰蓉酱：鸡蛋和糖搅拌均匀，加入玉米油拌匀，最后加入低筋粉和椰蓉，拌好后装入裱花袋备用。