香辣开胃/茄子炖豆角
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人做过这道菜
艾晨a
夏天总是没有胃口吃啥，可这道茄子炖豆角我竟然干掉了两碗大米饭🍚香辣开胃，配上丝丝的甜味，搭配一口大米饭，真是香掉舌头！
用料
香辣开胃/茄子炖豆角的做法
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茄子切条（去皮与否都可，切好后用放淡盐水里浸泡十分钟攥干）、豆角切段全部煎至两面金黄，因为是不粘锅，所以我只放的油不是很多也可以
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趁着这个功夫调个料汁：生抽两勺、蚝油一勺、淀粉一勺、白糖大半勺、食盐适量，加清水半碗搅拌均匀
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茄子和豆角煎好以后留少许底油倒入小米辣、蒜末、葱花爆香，与菜翻炒均匀后倒入上述调好料汁，搁锅里扒拉扒拉咕噜一分钟即可出锅
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香辣可口
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和着大米饭贼香😋
