准备山黑猪肋排；
清洗后，用适量的葱、姜、料酒和盐腌制；
将腌制好的排骨加入玉米淀粉，搅拌均匀；
起锅烧油，依次单个放入挂好糊的排骨；
排骨炸好后，控油捞出；
起锅烧水，放入适量番茄沙司、白糖和少许的盐进行调汁；
熬制汤汁，放入炸好的排骨翻拌均匀；
起锅装盘，香脆酸甜的糖醋排骨完工！✌
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