趁着羊肉没完全解冻切丁，大概一立方厘米，用牙签串好。
把鸡蛋、调味料、淀粉加入串好的羊肉。
上下颠盆子让肉均匀沾满调味混合料。为什么不用筷子，因为容易把肉搅合散了。
锅内放油，油热后放入牙签羊肉，煎至两面金黄，倒入适量清水，刚好铺满锅底就行不用太多。
盖锅盖小火焖大概两三分钟。
转大火收干水份，羊肉表面又呈现焦焦的感觉即可出锅。
上传你做的平底锅煎牙签羊肉
泡芙妈妈芭芭拉
