平底锅煎牙签羊肉

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没有烤箱想吃羊肉串串咋办?用平底锅啊,哈哈哈

用料  

羊肉 500克
2克
生抽 一调羹
鸡蛋 1个
白胡椒
孜然粉
淀粉

平底锅煎牙签羊肉的做法  

  1. 趁着羊肉没完全解冻切丁,大概一立方厘米,用牙签串好。

    平底锅煎牙签羊肉的做法 步骤1
  2. 把鸡蛋、调味料、淀粉加入串好的羊肉。

    平底锅煎牙签羊肉的做法 步骤2
  3. 上下颠盆子让肉均匀沾满调味混合料。为什么不用筷子,因为容易把肉搅合散了。

    平底锅煎牙签羊肉的做法 步骤3
  4. 锅内放油,油热后放入牙签羊肉,煎至两面金黄,倒入适量清水,刚好铺满锅底就行不用太多。

    平底锅煎牙签羊肉的做法 步骤4
  5. 盖锅盖小火焖大概两三分钟。

    平底锅煎牙签羊肉的做法 步骤5
  6. 转大火收干水份,羊肉表面又呈现焦焦的感觉即可出锅。

    平底锅煎牙签羊肉的做法 步骤6

小贴士

孜然粉可以多放一些,羊肉味儿浓郁。
 

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该菜谱发布于 2022-06-23 22:00:22
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