奶香手撕吐司

把除黄油之外的所有食材用筷子搅拌，成面絮状，牛奶、鸡蛋用冰过的，牛奶酌情增减。

用厨师机揉面，慢速是3分钟，中速10分钟

揉面到可以拉出厚膜，但一用力会破洞状态时，加入已经软化的黄油。

厨师机慢速3分钟，中速7分钟。

揉面到可以拉出完整的手套膜，并不容易破洞为佳。

将面团平均分成6份，搓揉成圆，用保鲜膜盖住，避免表面干涩。

取一个面团，用擀面杖擀成40cm长的长条状，尽量不要撒干面粉，易于擀长。从上面往下卷，尽量卷紧一点。

卷完后用保鲜膜盖住

取出一个面卷，再次用擀面杖擀成50cm长的长条。

再次从上往下卷，卷的时候注意两边尽量一样平，不要凸出来。

将面团放入450克的吐司模具中，四周留出空隙。

在烤箱了放入两杯热水，将吐司盒放入发酵，等发酵到吐司盒7成满时，取出盖上吐司盒。

烤箱180℃预热后，放入吐司盒，中下层烘烤40分钟。

出炉后震动模具，从模具中取出面包，静置冷却。

冷却后切片，一半冰箱冷冻，一半现吃😋

也可直接用手撕着一片片吃😋