排骨加料酒加生姜，焯水后，水倒掉冲洗，加耗油生抽少许盐巴
煮30分钟，筷子可以插下去的那种感觉
将排骨捞出
汤汁留着后面做酱汁
排骨加2个鸡蛋，少许淀粉
搅拌均匀
油温六七分的时候，放排骨先炸一下等凝固后再翻面，中小火
炸至表面完整结块，捞起来放凉
重新加热油至八九分热，放入排骨，炸到金黄捞出
汤汁加淀粉水加醋加汤，喜欢甜就多加汤，喜欢酸就多加醋，烧开后，放入排骨，搅拌均匀即可
上传你做的糖醋排骨
Midiu
