荷包蛋焖面

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我是北方人,每天上班带饭都带米饭,偶尔会特别想吃面食,某天下班果断去超市买了面条,冰箱里也没几根菜了,就想着做了荷包蛋焖面得了,没想到还很好吃😋

用料  

面条 1份
鸡蛋 1个
葱花 1小根
生抽 2勺
陈醋 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
半勺
蒜末 2瓣

荷包蛋焖面的做法  

  1. 我买的是长得跟方便面一样的面条,上次没吃完,在冰箱里冻着来着,拍照片的时候还没化开,嘻嘻,不过不影响了啦

    荷包蛋焖面的做法 步骤1
  2. 两瓣蒜切碎,主要为了呛油,很香的~

    荷包蛋焖面的做法 步骤2
  3. 调个料汁叭:两勺生抽,两勺醋,一勺老抽,一勺白糖,一勺耗油,半勺盐🧂(口味淡的可以不加盐),少半碗水。水放多了会变成汤面的啊😂

    荷包蛋焖面的做法 步骤3
  4. 我还剩着几根小青菜,顺便洗了放进去吃了。没有青菜或者不喜欢吃青菜可以不放

    荷包蛋焖面的做法 步骤4
  5. 煎一个美美的荷包蛋~要煎的焦焦的,很好吃。爱吃鸡蛋的可以放两个,三个…😊

    荷包蛋焖面的做法 步骤5
  6. 用煎荷包蛋剩下的油,呛一下蒜末

    荷包蛋焖面的做法 步骤6
  7. 呛香之后把调料水倒进去煮开即可

    荷包蛋焖面的做法 步骤7
  8. 调料水煮开之后下面条,荷包蛋,青菜,盖盖子闷一会儿,汤汁收干,即可出锅

    荷包蛋焖面的做法 步骤8
  9. 这样就好啦~很好吃,绝绝子

    荷包蛋焖面的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2022-06-24 11:48:46
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