唐主任想吃猪肉白菜炖粉条,可是家里的材料简直不能更少了,连基本的葱姜蒜都没了,那就做一个简单版本吧😄,家里有啥就用啥。
【材料】白菜,五花肉,蒜片,辣椒🌶粉丝
【料汁】2勺生抽,1勺生抽,2勺耗油,冰糖(用的是直径4CM的勺子,味道刚刚好,不用加盐了)
【步骤】
①五花肉切片,加料酒泡半小时去血水,白菜切断,粉条泡一下,我直接用了粉丝。
②热油下五花肉,小火煎一下,两边金黄之后,下蒜片姜片干辣椒葱段炒香,我家只有大蒜,那就放一个辣椒炒一抄,味道也很香。
③下白菜,翻炒均匀,加入料汁,2生抽➕1老抽➕2耗油➕冰箱几粒,继续翻炒,直到白菜变得软塌塌。
④下粉条,加一碗水,盖过食材,盖上盖子焖煮十五分钟就差不多了,尝一下味道看看要不要加盐,我喜欢花椒的味道,起锅的时候没有放鸡精放了一小勺花椒油,好次。#懒人食谱#
用料
简单版本猪肉白菜炖粉条的做法
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白菜切块
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五花肉切片,泡半小时,沥干备用
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起锅热油,下五花肉
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煸出油,两边煎的金黄
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蒜片炒香
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家里别的啥也没有,只有辣椒,放进去炒一抄
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倒入白菜
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翻炒几下
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两勺生抽
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一勺老抽
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两勺耗油
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冰糖来一点
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白菜彻底软了之后,加一把粉条
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加水,盖过菜
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盖上盖子,焖炖一会
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根据自己的口味加点儿盐,就可以出锅了。