泡红豆的照片忘记拍了,这一步至关重要,一定要泡足48小时,像现在这种气温,记得放冰箱泡,要不豆子会发臭哦。
泡好的豆子,加一点点水,和豆子齐平,或者再少一点点。
加白糖,我一般加和豆子重量的1/2,这个甜度离蜜红豆还差一点,自己家的口感感觉可以了。你喜欢甜,可以多加点糖。
高压锅,蒸出来就可以了,没有多余的水分,够沙够面。因为甜度正好,空口吃也非常不错。
可以直接用来包包子,做甜品,加点在冰酒酿里,不要太美。也不用做那么多,现吃现做,非常方便快捷。
做蛋糕。
上传你做的蜜红豆(简单、靠谱)
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