茄子削皮，蒸10分钟。拿出后，切成片，锅里放油，煎到两面焦黄。
放入蒜末，辣椒末（可不放）。
把备好的调料（1勺蜂蜜、2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽，1碗温水调匀）倒入锅内烧，5分钟左右入味。
大火收汁，撒上蒜米葱花。出锅
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素食的狮子
