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爆炒田鸡

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田鸡煎炸不粘锅的秘方
就是控干水用淀粉包裹一下
小火慢炸

用料  

田鸡 只
大蒜 瓣
姜 片
生抽 勺
紫苏 片
红椒 个

爆炒田鸡的做法  

  1. 田鸡买回来，改刀以后，用盐腌制30分钟。洗赶紧血水，控干水，用干淀粉包裹！

    爆炒田鸡的做法 步骤1

  2. 筛去多余的粉，准备下锅炸一下！

    爆炒田鸡的做法 步骤2

  3. 菜籽油，烧开，先炸姜片！再把火关了，让油降温。

    爆炒田鸡的做法 步骤3

  4. 放入田鸡小火慢慢炸，大火就会粘锅～

    爆炒田鸡的做法 步骤4

  5. 慢慢炸到焦黄

    爆炒田鸡的做法 步骤5

  6. 出锅前，就是这样的！

    爆炒田鸡的做法 步骤6

  7. 田鸡装出来备用，锅里的油烧开，放辣椒炒，再放田鸡和老干妈一起翻炒，再加紫苏，韭花翻炒！最后出锅前放蒜蓉，就可以了！

    爆炒田鸡的做法 步骤7

上传你做的爆炒田鸡

 
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该菜谱发布于 2022-06-24 21:38:52
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