三款非常精美的中式点心教程！

首先准备好3种馅料：
桂花红豆馅：
红豆洗净后加入清水用压力锅煮半个小时后马上用破壁机打细腻，倒入不粘锅中加糖炒至抱团，再加入油接着炒至可以捏成团且不会太软，倒入桂花干拌匀即可
枣泥核桃馅：
红枣肉洗净放入锅中加入没过红枣肉的水，开中火煮10分钟，红枣肉和水都倒入破壁机打细腻，倒入不粘锅中炒至抱团，再加入油接着炒至可以捏成团且不会太软，倒入切碎的核桃肉拌匀即可
奶香芋泥馅：
芋头蒸熟后，除了黄油以外的材料，全部倒入破壁机中打成泥，倒入锅中加入黄油小火炒成团即可

水油皮的材料全部倒入厨师机中，揉至可拉出手套膜即可出缸，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛半个小时

盆中倒入油酥的全部材料，戴手套揉成团，分成3份，其中2个油酥面团各加入1滴色素揉匀

将馅料分成15克/个，水油皮20克/个，油酥13克/个

取一个油皮按扁后包入油酥，用虎口收紧，捏紧收口处

全部同样操作，包入油酥，制作过程注意盖保鲜膜湿毛巾保湿

接着取一个面团收口处朝下擀开，擀成长度约15CM

将面团翻面后卷起，其它全部同样操作，然后盖保鲜膜松弛20分钟

松弛完毕后取一个面团收口处朝下擀开，擀成长度约20CM

将面团翻面后卷起，其它全部同样操作，然后盖保鲜膜松弛20分钟

松弛完毕后取一面团收口处朝上，中间用手指按压一下

接着将两头往中间翻，然后拍扁面团

包入馅料，用虎口收紧，捏紧收口处

其余也是全部同样操作，包入馅料

接着是整形，将面团拍扁成直径约7cm的圆形

桂花豆沙（白色面团）：用锋利的刀切成9等份，将切出来的小面团旋转90度后按扁，中间用筷子沾一下红色色素

枣泥核桃（粉色面团）：用锋利的刀切成5等份，将切出来的小面团顶端捏紧，中间沾蛋液和适量白芝麻，花朵表面用刀割适量花纹

芋泥（紫色面团）：用锋利的刀切成10等份，将切出来的小面团顶端捏紧，中间沾蛋液和适量白芝麻，花朵表面用刀割适量花纹

全部同样的操作后放入烤盘中

接着送入预热好的烤箱中层，上下火175度烘烤25分钟左右，烤至一半时间可盖上锡纸防止上色过度发黄

出炉后放在晾网上放凉即可！