葡萄干红薯发糕🍠
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人做过这道菜
Qihe的美食日常
🍁只需搅一搅，做有手就会做的超简单Q弹美味红薯发糕，快点学起来吧✨
用料
| 红薯 | 500克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 酵母 | 6克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 葡萄干 | 按自家吃的量放 |
| 红枣、黑芝麻（装饰） | 适量 |
| 糖（我没放） | 红薯不够甜的放 |
葡萄干红薯发糕🍠的做法
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松 软 香 甜：“葡萄干红薯发糕🍠”
🍁做法：
1．将500克红薯蒸熟，压成红薯泥，并加入3颗鸡蛋搅匀，后放凉备用
2．放凉后放入6克酵母粉（放了糖需要耐高糖酵母），搅拌均匀
3．搅拌好的红薯糊再加入低筋面粉搅拌（想要细腻就过筛，筷子拌更方便）
4.搅拌好后的面糊最后再加入适量葡萄干（量随意，我喜欢吃 放的挺多的🌚）；后将面糊倒进刷了一层薄油的模具中，在温暖处进行发酵（两倍大就是发到了）
5．发酵好的面糊在表面铺上黑芝麻、红枣，在蒸锅中开始蒸水
6．待蒸锅中水至沸腾，将模具放入锅中蒸30分钟，焖5分钟，完成♨️
（由于此方我没拍步骤，所以用的是南瓜发糕步骤代替，图文的步骤基本是一样的，各位嘴下留德💦）
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成品图✨
小贴士
🍁至此，营养健康、松软美味的南瓜葡萄干红枣发糕就完成啦，QQ弹弹的，配上灵魂豆浆，简直妙哉😋
