无糖酸梅汤（木糖醇版）
0
人做过这道菜
手残的厨房爱好者
无意间在网上刷到了酸梅汤的做法，根据方子，改良成了适合我们家的家庭版配。
用料
| 乌梅干 | 8-10颗（或者30g） |
| 山楂干 | 20g |
| 陈皮 | 10g |
| 桑葚干 | 10g |
| 甘草 | 3-5g |
| 洛神花 | 12g |
| 木糖醇粉 | 150g |
无糖酸梅汤（木糖醇版）的做法
-
先来个全家福
-
称好材料
乌梅干30g，这次准备的是很湿的酸梅干，胡很大，就准备了8个，不称重了
山楂干20g，陈皮10g，桑葚干10g
甘草3-5g（注意，这个甘草不是药片哈🙂有些湿些，有些干些，重量自己把握一下，不要超太多）
洛神花12g
这些材料过不过水，自行决定。不放心，最好过一遍水
-
将所有材料加入600-800毫升水，浸泡40分钟-1个小时。
水我一般都用直饮水或者矿泉水
-
这是泡过后的效果
-
材料和水，一起倒入锅中，再加2升水（我用的直饮水或者矿泉水）
大火烧到水面冒小泡泡或者烧开，转小火，煮半小时
-
这个过程准备150g木糖醇粉
半小时后，加入木糖醇粉
再小火煮半小时
关火，晾凉，过滤
-
晾凉，过滤，分装
-
如果用塑料瓶，一定要晾凉，再分装
-
放冰箱冷藏，口感更好。热天回家，来一杯✌🏻
小贴士
1.这个方子，成品大约1.5-2升，根据自己家炉灶的脾气，有的火大，有的火小
2.所有材料都是从拼多多和淘宝上买的
3.没试过自来水，只用过直饮水和矿泉水，不同的水源，口感稍微有些偏差
4.陈皮，甘草，洛神花，是一种药材，用量慎重，不要随意放太多哈
2.所有材料都是从拼多多和淘宝上买的
3.没试过自来水，只用过直饮水和矿泉水，不同的水源，口感稍微有些偏差
4.陈皮，甘草，洛神花，是一种药材，用量慎重，不要随意放太多哈
