超简单美味免揉懒人汉堡

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小红书和涵妈学来的一个汉堡方子,做起来既简单又美味,新手友好,改良一下,记录下来~

用料  

酵母 3克
20克
3克
高筋面粉 250克
干酵母 3克
鸡蛋 1个
牛奶(也可用水) 120克
黄油(后放) 20克
白芝麻 适量

超简单美味免揉懒人汉堡的做法  

  1. 将除黄油以外的原材料搅拌在一起成絮状,倒入融化或软化的黄油揉成面团。

  2. 装入容器或保鲜袋,放入冰箱冷藏一晚,注意容器留出面胚发酵空间。

  3. 第二天早上,取出面团,基本上已发酵至两倍大了,回温10几分钟,切成6-8个小块(我切了5个,做出来的汉堡有点大),用手向后卷面团,使表面更加圆润光滑,团成圆面胚,表面滚上满满的白芝麻

    超简单美味免揉懒人汉堡的做法 步骤3
  4. 容器封闭发酵至1.5倍大。

  5. 放入预热180℃的烤箱,继续烤20分钟,就可以出炉啦!

    超简单美味免揉懒人汉堡的做法 步骤5
  6. 中间切开,放入自己喜欢的生菜,番茄,午餐肉,蛋黄酱,想放什么放什么,太香啦!

    超简单美味免揉懒人汉堡的做法 步骤6

小贴士

简单到没有什么好注意的,等我想到了,再来补充
 

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该菜谱发布于 2022-06-25 10:19:45
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