开胃酸辣柠檬手撕鸡
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人做过这道菜
瑶柔妈妈
天气太热，大鱼大肉没胃口，做个开胃酸辣柠檬手撕鸡，麻辣酸香，胃口大开。
用料
开胃酸辣柠檬手撕鸡的做法
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鸡腿熬二十分钟。
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过冰水，一定要有这一步，鸡肉紧实好吃，泡个十五分钟。
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撕开鸡肉，备用。
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准备好小米辣，辣椒面，蒜头，葱花。煎热油淋上去，爆香。
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灵魂酱料，加鸡粉一勺，生抽、耗油、白糖、盐，芝麻油各一勺（匙羹）。
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将酱料倒上鸡肉，抓匀。
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切半个柠檬，放香菜再拌匀。
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大功告成，喝多两碗粥。
小贴士
鸡一定要过冰水。
