免油炸‼️开胃下饭家常菜 ｜ 红烧茄盒
8.1
综合评分
22
人做过这道菜
青菜小丸子o
茄子🍆口感绵软，唇齿留香，入口即化，煎炒炸凉拌几乎每种做法我都超爱，上桌必定抢着吃
用料
免油炸‼️开胃下饭家常菜 ｜ 红烧茄盒的做法
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酱汁：1勺蚝油➕1勺生抽➕1勺醋➕少许白糖 ➕1勺淀粉➕半碗水
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猪肉末加葱姜末➕1勺料酒➕少许盐➕半勺老抽➕1勺淀粉➕少许清水
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搅打均匀
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茄子切开中间不切断
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塞入肉末
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面糊所有材料混合均匀
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茄饼挂浆
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锅里放薄油，煎至两面金黄盛出
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锅内放少许油，加葱姜蒜、干辣椒爆香
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放入豆瓣酱煸炒出红油
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放入茄盒翻炒，倒入酱汁大火收汁即可
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出锅撒上葱花
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馋死我了😍！！！
