粗粮细作菜饽饽

玉米渣用开水搅成糊状，盖上放凉。开水要一边搅一边加，这样烫的均匀。

将豆面、玉米面、面粉放入，和成面团。醒15分钟后再和一次，这次面团就会柔软圆润了。

馅料我用了三个鸡蛋➕一团野荠菜➕三头大蒜（这是好吃的关键，是妈妈的独门密钥，哈哈😄），爱吃虾皮的可以放点虾皮。面团分成九个剂子，手上粘水，拿一个剂子在手心摊薄，放上馅料，慢慢封口团圆（这是技术活，需要练习），上锅，水开15分钟关火，焖五分钟，电饼铛放油煎一下，就是这个样子啦。

今天荠菜有点少，加了一个小茄子🍆😄

这是我爱吃的烀饼，就是把剂子在加了油电饼铛里压薄，我爱吃特别薄的，煎出来脆脆的，上面厚厚的馅料，爽。