肋排剁成小块洗净,泡水30分钟去除多余血水
胡萝卜切丁,和玉米粒和豌豆备用
(我用的是冷冻速食的)
肋排冷水下锅过水,放料酒和葱姜去腥,水开后,撇去血沫,捞出备用
大米洗净后放入电饭煲内备用,先不要放水
调个料汁:
生抽3勺
老抽1勺
料酒2勺
蚝油1勺
胡椒粉1勺
葱 4段
姜 3片
蒜 4瓣
八角 1颗
热锅凉油下入葱姜蒜八角炒香后,放入肋排翻炒
倒入调好的料汁继续翻炒出香后,倒入开水!(一定是开水!!)
把肋排连汤带料一起倒入电饭煲。水不够的话,再倒入一点热水。水量和平时煮饭一样多即可。
香菇切大块,备用
倒入备好的香菇,胡萝卜丁,玉米粒,豌豆
开始焖饭程序
出锅啦!!!香喷喷的懒人排骨焖米饭,有菜有肉有碳水!完美!!