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烤猪耳朵

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元蔚君的厨房  元蔚君
猪猪耳朵，烤出满满的胶质，真是太好吃了～

用料  

猪耳朵 1个
干辣椒 几个
花椒 几颗粒
大料 几颗
小茴香 十几颗
料酒 3勺
生抽 2勺
老抽 1勺
老姜 1小块
葱结 3个
冰糖 10克
辣椒粉 3大勺
葱花 3克

烤猪耳朵的做法  

  1. 猪耳洗净，所有香辛料加入，加凉水，没过猪耳朵

    烤猪耳朵的做法 步骤1

  2. 大火煮开后，转小火，煮30分钟，直到最厚实的地方可以戳穿。继续放在汤汁中焖一小时

    烤猪耳朵的做法 步骤2

  3. 烤箱预热10分钟，喷油，180度烤20分钟，撒辣椒粉，翻面再烤20分钟

    烤猪耳朵的做法 步骤3

  4. 切条，再撒点辣椒粉

    烤猪耳朵的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-06-25 21:30:18
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